鱼香不怕巷子深

来源：    发布时间：2013-12-10 23:13:48 

    作者   绍兴石油  赵程瑶

    俗语说：“酒香不怕巷子深”，如今我才发现原来鱼香也不怕巷子深。晚上朋友说带我去吃一家风味极好的酸萝卜鱼，我以为那会是在一个环境优雅的酒店亦或是风格独特的饭店，谁知那家小饭馆却是隐秘在一条古街小巷里。

    幽暗狭长的古巷，矗立两旁的房屋已呈现破旧衰败，岁月在其脸上留下了深深的足印。天空不作美，绵长细雨翩跹而至，夹杂着凉风扑面而来，脚下的青石板路在雨水的擦洗下，泛着暗绿幽光，跟随朋友的脚步，看着脚上半湿的帆布鞋，心里略微烦闷“还不如在家吃饭”。终于在一家小饭馆前停下，我抬头一看，黄木板的招牌上刻着“吴老太魔味鱼”，说是小饭馆，是因为它真的很小，大概只有十多个平米，却摆放了四张方形餐桌，且全是陈旧的黄木桌子，不禁让我想起小时候家里那张吃饭和供我写作业的黄木桌，竟是如出一辙，上面的灰黄色刻痕仿佛就是我小时候顽皮的作品。往事历历在目，饭馆里散发出亮黄的灯光，在这幽黑寂静地古巷中别具一格，看的人心中一暖。

    极小的店门旁有一条幽深的小巷，与来时的路垂直交叉，我跟随朋友的脚步左拐进入这条小巷，心里嘀咕着为什么不进店门，却在走了两步后恍然大悟，原来在店门后面还另有乾坤，小小的餐馆后面是一间狭长的小厨房，人还未靠近便听到锅铲翻炒的声音夹杂着饭香阵阵传来，老板及服务员的身影来回穿梭，再往深处走才发现小厨房后面还有一间大概也是只有十多平米的餐厅，和正门的餐厅一样都挤满了人，我不禁觉得耳目一新，头一次见到饭馆是这样的格局，竖着排列，间或依次是餐厅、厨房、餐厅。而其小小的身躯隐藏在深巷中，就像是一个温暖的小家，熟悉的菜香及翻炒声似乎是以前放学回家看到母亲在厨房中忙碌的身影，整颗心都被浓浓的暖意包裹，驱散了周身的雨意。

    由于生意很好，我们还需等位，在等待期间我便站在小厨房外面看师傅做鱼，厨师师傅一手搅拌着锅里熬着的红色高汤，一面将拌好调料的鱼片放进锅内，没几分钟便将鱼片及红汤起锅装入盆内，快速的抓起一旁的盐、味精、辣椒籽等调料洒往盆内，紧接着便将一旁滚烫的菜油浇淋在盆面，只听“滋滋滋”的声音在我耳边炸开，阵阵香气从盆内升起，飘过我的鼻下，酸辣的香味让我想起母亲的手艺，竟是如此相像。在餐桌前坐下，吃着口中的萝卜鱼，酸酸的萝卜条含着薄薄的鱼片，辣油早已粘附其面，放入口中，酸香辣味依次而来，滑嫩的口感让人欲罢不能。这一刻，我终于明白，为什么朋友会不辞路途遥远带我来此处用餐，这是一次心与口的体验，满足之感油然而生。

    正如餐馆内的宣传牌上所写，吴家老太鱼馆纵然没有大排档的喧闹，也没有高档酒店的奢华，但是它里面的每一个细节都会让人有一种如在家般的温馨，简单的本味家常菜，更显弥足珍贵，能让我们的思绪缓缓回到过去，去寻找儿时那些渐渐消逝的记忆。

 来源： 中国石化新闻网                              亚欧能源网 【投稿QQ：793624614】